quiche au saumon et au chicons

QUICHE AUX CHICONS ET SAUMON FUMÉ

INGRÉDIENTS pour 4 personnes (enfin tout dépend des personnes )


150 gr saumon fumé
4 chicons
3 œufs
10 cl de crème fraîche allégée
beurre
sel
poivre
noix de muscade
250 g de pâte brisée



PRÉPARATION

- Disposer la pâte dans le moule (avec sa feuille de cuisson) et y déposer le saumon que vous aurez coupé en fines lanières
- Couper les chicons en rondelles et les faire revenir dans 2 c. à soupe de beurre en tournant pendant environ 10 min.
- Lorsqu’elles prennent une couleur translucide, les disposer sur la pâte (et le saumon)
- Dans un bol, mélanger 3 œufs, la crème, un peu de noix de muscade râpée, sel, poivre.
- verser cette préparation sur les chicons et le saumon.
- Faire cuire à four chaud (th.7-210°C) pendant 30 min environ.

celle là c'est pas pour Hagi, mais elle fera plaisir a quelqu'un d'autre peut-être, en tout cas moi, je l'adore cette quiche.

ça a l'air vachement bon
on essayera ça une fois
merci

Dommage que je ne puisse pas manger de poisson parce que ca m'a l'air bien bon !!!!